2025?辣椒產業（雞澤）高質量發展大會召開 共謀辣椒產業創新發展之路

9月15日至16日，2025?辣椒產業（雞澤）高質量發展大會在河北省邯鄲市隆重召開，大會聚焦辣椒產業標準化、規?；?、品牌化及產業鏈延伸等關鍵議題，邀請行業頂尖專家、企業代表共100余人，共謀辣椒產業創新發展之路。

據了解，本次大會由中國食品工業協會經銷商工作委員會、河北省辣椒產業技術研究院、河北拓工機械有限公司聯合主辦，雞澤縣辣椒行業協會、雞澤縣盛澤農業發展有限公司承辦，通過實地觀摩、專題研討、成果展示、合作簽約等環節，全面展示雞澤辣椒產業發展成就，共商產業高質量發展路徑。參會嘉賓先后深入河北省辣椒產業技術研究院、雞澤縣天下紅辣椒有限公司、雞澤縣湘君府味業有限責任公司實地觀摩，詳細了解辣椒雜交育種、病蟲害防治等科研進展以及雞澤辣椒“從田間到餐桌”的全產業鏈發展成果。

“此次大會我們邀請了趙春江院士作專題報告，縣域經濟研究專家國食智庫秘書長馮全普分享品牌建設經驗，有效拓寬雞澤辣椒產業發展路徑，提升品牌價值，推動辣椒產業提質增效，加快推動雞澤辣椒走向世界?！彪u澤縣現代農業（辣椒）園區負責人康俊濤介紹。

活動現場雞澤縣就辣椒產業進行詳細推介，系統介紹了產業特色和發展規劃。新華社中國經濟信息社正式啟動“雞澤辣椒系列指數”項目。另外，多組合作項目通過電子簽約達成，涵蓋產品銷售、產業鏈延伸等領域，為雞澤辣椒產業注入新動能。

圖為在2025·辣椒產業（雞澤）高質量發展大會現場，雞澤縣辣椒加工企業和合作廠商分別簽約（祁鵬飛攝）

近年來，雞澤縣積極強化科技賦能，著力提升產業創新能力，構建了中國農業大學倪元穎教授工作站、陳建教授工作站，河北省辣椒產業技術研究院，辣椒食品工程技術研究中心，培育了“天下紅”“湘君府”等知名品牌，累計獲得國家專利26項，為產業高質量發展提供強勁支撐。目前，全縣辣椒種植面積6.5萬畝，年產鮮椒17.5萬噸，全縣辣椒加工企業年加工量60余萬噸，產品5大系列300多個品種，暢銷國內外。

圖為與會人員在2025?辣椒產業（雞澤）高質量發展大會觀摩現場品嘗雞澤辣椒醬（祁鵬飛攝）